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厨大帝业务报表及业务流程管理

一、业务报表

查看日、周、月的统计报表。可分别查看营业报表和销量报表。          

营业报表显示总客人数、开台数、营业额、优惠额、减免额等数据。          

销量报表显示各菜品总销量、总金额,各分类总销量、总金额等数据。        

二、业务流程管理

设置餐厅一些业务流程控制点。          

“支持顾客点餐”:开关未打开时,顾客将无法自助点餐。          

“支持顾客外卖”:开关未打开时,顾客将无法点外卖。        

“已做好出单”:开关未打开时,将菜品的状态改为已做好时,厨房打印机不会出单。          

“已下单可清台”:开关未打开时,在已下单状态将无法清台。          

“日结时间”:设置日结的时间点。        

“厨房出单”:控制厨房打印机是“每台出单”还是“每菜出单”。每台出单时,一次点菜的菜品将全部打印。每菜出单时,一次点菜的菜品将分别打印。          

 
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